Chế độ dinh dưỡng cầu vồng
Bạn đang thắc mắc lên nên ăn uống như thế nào để phù hợp, mang lại sức khỏe cho toàn gia đình mình. Những gì bạn ăn sẽ có tác động rất lớn đến tổng thể sức khỏe, cách bạn cảm thấy tâm trạng, mức năng lượng hiện có hoặc ngay cả khả năng miễn dịch của cơ thể đều có ít nhiều liên quan đến chế độ ăn uống. Vậy chế độ dinh dưỡng cầu vồng là gì? Mang đến lợi ích gì cho sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây để hiểu và áp dụng chúng giúp nâng cao sức khỏe cho bạn và gia đình nhé.
1. Lợi ích khi áp dụng chế độ dinh dưỡng cầu vồng
– Bạn hãy hiểu đơn giản chế độ dinh dưỡng cầu vồng là sự kết hợp các loại rau củ, trái cây với các màu sắc có chứa những chất dinh dưỡng vào thực đơn bữa ăn hàng ngày. Mỗi một loại sẽ chứa sắc tố các chất có lợi cho sức khỏe và đay chính là yếu tố tạo màu sắc của rau củ, trái cây đó có thể bạn chưa được biết. Vì vậy khi biết từng màu sắc chứa chế độ khác biệt để sử dụng và kết hợp phù hợp sẽ mang nhiều lợi ích. Giúp bạn dễ dàng dựa vào màu sắc để lựa chọn sử dụng phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình, từ đó mang đến những công dụng hỗ trợ đến vấn đề sức khỏe.
– Chế độ ăn uống cầu vồng sẽ có các màu tương đương với những loại trái cây và rau củ bao gồm: đỏ, xanh lá cây, xanh dương, tím, vàng, trắng. Những dưỡng chất của rau củ và trái cây sẽ có những tác dụng khác nhau để bổ sung năng lượng, tăng sức đề kháng, chống ung thư…Các màu sắc khác nhau chứa dinh dưỡng khác vì vậy bạn phải thường xuyên ăn tất cả những màu sắc trong bữa ăn để thực hiện chế độ dinh dưỡng cầu vồng vào kế hoạch hàng ngày của bạn và gia đình.
2. Chế độ dinh dưỡng cầu vồng
➖ Nhóm thực phẩm màu đỏ
Với nhóm thực phẩm thường có màu đỏ gồm: cà chua, gấc, dưa hấu, bưởi đào, quả mâm xôi, củ cải đỏ, dâu tây, lựu đỏ, củ dền, ớt đỉm mận, táo khô,… Nhóm thực phẩm chứa màu đỏ là nhóm có chất chống oxy hóa cao như anthocyanin, lycopene và vitamin C, K1, kali. Lợi ích của chúng nằm giúp ngăn ngừa và có khả năng chống lại các bệnh tim, ung thư tuyến tiền liệt và cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ, thoái hóa. Bên cạnh đó chúng giúp cải thiện thị lực và giảm huyết áp, viêm. Những thực phẩm màu đỏ sẽ chứa rất ít calo và ít natri tự nhiên. Chứa rất nhiều hàm lượng các chất dinh dưỡng vô cùng có lợi đối với cơ thể.
➖ Nhóm thực phẩm màu xanh lá cây
Nhóm thực phẩm màu xanh lá cây không còn quá xa lạ gì đối với chúng ta. Đặc biệt là những loại rau củ như rau cải, măng tây, bắp cải xanh, bông súp lơ, diếp cá, rau mùi tây, lá xanh, đậu hà lan.. Các loại trá cây như táo xanh, kiwi, bơ, nho xanh..Nhóm này chứa các chất diệp lục có tác dụng vô cùng lớn đến việc kiểm soát cân nặng, ngăn ung thư, giải độc gan. Bên cạnh đó bạn có thể thấy chúng còn giúp bảo vệ da khỏi các vi khuẩn gây hại. Tác dụng nhóm này sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí allzheimer, bệnh tim, chống lão hóa, loãng xương cải thiện tâm trạng của bạn. Không còn quá lạ lẫm với những tác dụng ảnh hưởng có lợi đối với sức khỏe chúng ta.
➖ Nhóm thực phẩm màu xanh dương và tím
Những loại thực phẩm có màu xanh dương và tím như việt quất, mâm xôi, nho tím, cà tím, bắp cải tím.. Các nhóm này có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư và tuần hoàn máu, giảm tác động tiêu cực của anthocyanin có trong thực phẩm. Bên cạnh đó còn giúp bạn chống lại các tế bào có hại cho cơ thể, giảm cholesterol, chống béo phì và cải thiện cảm xúc. Bảo vệ da khỏe mạnh, ngăn ngừa nếp nhăn, tăng cường sức đề kháng, tác dụng đối với não bộ và người cao tuổi. Bạn nên sử dụng 2 loại màu thực phẩm này để có lợi cho sức khỏe của mình và gia đình bạn nhé.
➖ Nhóm thực phẩm màu vàng và cam
Các loại thực phẩm có màu vàng gồm chứa những dinh dưỡng như b-carotene, vitamin C, vitamin A cực kỳ tốt chống oxy hóa, có lợi đối với tim mạch, bảo vệ mắt và cơ thể khỏi những virus. Bên cạnh đó những thực phẩm màu vàng còn chung cấp chất điện và các hợp chất chống viêm giúp giảm đau trong quá trình luyện tập. Bạn có thể tham khảo những loại thực phẩm như cam, cà rốt, chanh vàng, bí đỏ, ngô, đào, mơ, dưa, dứa.. Hãy thêm vào bữa ăn những thực phẩm này sẽ hỗ trợ ít nhiều đến cơ thể sức khỏe.
➖ Nhóm thực phẩm màu trắng
Và cuối cùng đó là nhóm màu trắng là những loại thực phẩm khá dễ tìm như tỏi, đậu nành, bông cải trắng, hành tây, củ cải đường, khoai tây. Nguồn dinh dưỡng chứa trong những thực phẩm này gồm có chất xơ, sắt, magie, mangan, kali…Hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể chúng ta, giúp điều trị chứng rối loạn tiêu hóa và vấn đề dạ dày. Bên cạnh đó giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch, xương khớp.
Trên đây là nhóm thực phẩm dựa vào màu sắc để bạn biết được giá trị dinh dưỡng chứa bên trong. Bạn nên kết hợp 2-3 loại trái cây hoặc rau củ có màu sắc khác nhau để đưa vào bữa ăn của mình. Không phải cứ phải ăn tất cả những màu sắc mỗi ngày, bạn nên lên kế hoạch và chia chúng cho từng khẩu phần ăn mỗi tuần. Duy trì chế độ này lâu sẽ đảm bảo bạn cung cấp lượng dinh dưỡng một cách dễ dàng và đơn giản.
XEM THÊM:
➡️ Những thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ
➡️ Cách chữa bệnh Gout hiệu quả
Hotline: 0968680690
