Ăn Cay Đúng Cách Mang Lại Lợi Ích Sức Khỏe
Chúng ta vẫn thường hay thấy các khuyến cáo về việc hạn chế ăn cay để không ảnh hưởng đến sức khỏe như đối với người bệnh viêm loét dạ dày, bệnh gan,…chẳng hạn. Mặc dù một chút gia vị cay trong bữa ăn sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn. Nhưng ít ai biết rằng, ăn cay đúng cách mang lại lợi ích sức khỏe. Cùng tìm hiểu nhé!
1. Ăn cay đúng cách mang lại lợi ích sức khỏe
Ăn cay đúng mức sẽ mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Cụ thể:
Ăn cay giúp giảm cân
Ăn những món ăn có vị cay có thể giúp cơ thể đốt cháy calo. Ớt và các loại gia vị cay khác có chứa capsaicin hoạt động trên vùng dưới đồi, phần não kiểm soát cảm giác đói và no. Vì vậy, bạn có thể cảm thấy no sớm hơn nếu bạn thêm một chút cay vào bữa ăn của mình. Từ đó, có thể duy trì cân nặng hoặc giảm cân một cách hiệu quả.
Thức ăn cay cải thiện sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu đã chỉ ra, thực phẩm cay làm tăng lưu thông máu và làm giảm huyết áp. Đặc biệt, capsaicin trong thực phẩm cay cũng làm giảm chứng viêm, một yếu tố gây bệnh tim mạch. Thực phẩm cay cũng làm giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Làm giảm viêm đường ruột
Thực phẩm cay cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách chống lại vi khuẩn có hại có thể dẫn đến nhiễm trùng. Những lợi ích này đặc biệt hữu ích cho những ai bị hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng, có liên quan đến chứng viêm. Tuy nhiên, điều này cần phải có sự tư vấn và chỉ định từ bác sĩ.
Ăn cay giúp tăng tuổi thọ
Một nghiên cứu dân số lớn năm 2015 ở những người trưởng thành Trung Quốc cho thấy những người tiêu thụ thức ăn cay mỗi ngày có nguy cơ tử vong sớm thấp hơn 14% so với những người tiêu thụ một lần mỗi tuần.
Ăn cay hỗ trợ điều trị viêm khớp
Hoạt chất capsaicin trong các thực phẩm cay có khả năng kích thích trí não sản sinh ra endorphin, có tác dụng giảm đau và làm giảm triệu chứng do viêm khớp gây ra.
2. Những tác hại của việc ăn cay quá mức cần tránh
Ăn cay đúng mức, ăn với tần suất hợp lý sẽ mang lại các lợi ích sức khỏe như đã nêu trên. Nhưng nếu ăn cay quá mức sẽ gây hại cho sức khỏe, nhất là đối với hệ tiêu hóa như:
Gây đau dạ dày
Khi ăn quá cay, dạ dày sẽ bị kích thích niêm mạc. Mức độ cay càng mạnh thì tình trạng viêm loét dạ dày tá tràng càng trở nên nặng hơn.
Gây mất ngủ
Khi sử dụng ớt, đồ ăn cay nhiều sẽ khiến cho nhiệt độ cơ thể tăng lên, làm nóng trong, ảnh hưởng tới giấc ngủ.
Mất cảm giác ngon miệng với thực phẩm tự nhiên
Nếu bạn ăn quá cay và sử dụng thường xuyên trong mỗi bữa ăn có thể khiến cho vị giác của lưỡi quá tải, làm mất khả năng phân biệt vị. Do vậy, không nên ăn cay thường xuyên, chỉ nên ăn 2 – 3 lần/ tuần.
Gây nổi mụn
Ăn quá cay sẽ gây nóng trong, kích thích làn da khiến cho da dễ nổi mụn hơn.
Như vậy, để khai thác tốt công dụng của các gia vị cay cho sức khỏe, bạn nên biết ăn cay đúng mức, đúng cách, không nên ăn quá nhiều. Hi vọng rằng nội dung bài viết đã giúp bạn phát hiện thêm một thông tin bổ ích. Chúc bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe!
Xem thêm:
Ánh sáng xanh gây hại cho làn da ra sao?
Tác dụng phụ của thuốc và cách phòng ngừa?
Giảm chứng khô mắt bằng omega – 3 và các loại vitamin
Vì sao rụng tóc hậu covid – 19?
5 tác dụng phụ khi ăn gừng quá nhiều
Hotline: 0968680690
